創辦者亞歷山大 考威 (Alexander Cowie)早年在香港習醫，1896年返回蘇格蘭接手酒廠。這趟長途跋涉的遠東之旅，啟發了慕赫首席調酒師 Craig Wilson，運用訂製 4 桶熟陳，將慕赫醇厚肉脂味完美融合遠東辛香料——肉荳蔻、香草、烏龍茶和丁香等，以大膽奔放的繁馥辛香，致敬考威父子獨創 2.81 蒸餾工藝與傳奇歷程。

因慕赫2.81酒液產量珍稀，在20年代連酒廠員工自身都無法一探究竟，直至90年代推出F&F限量系列16年單一麥芽威士忌，絕版至今價格更是高漲一瓶難求。最新16年單一麥芽威士忌100%雪莉桶熟成，承襲F&F 16年獨有的圓潤飽滿酒體與溫暖尾韻，口感專家一致盛讚有過之而無不及。

1933年，紐約繁榮經濟造就豪奢品崢嶸；此時慕赫2.81以首支橫渡北大西洋的蘇格蘭威士忌之姿，一舉征服上流仕紳挑剔品味；成為紐約鑑賞家心中威士忌首選。如今，這股傳奇化身慕赫18年York House再次登場；以歐洲雪莉橡木桶與美國波本桶雙桶熟成，除具慕赫獨特Meaty風味，且層次鮮明豐富；為行家心中的不朽之作。

1973年，亞歷山大 ‧ 考威的女兒在距酒廠不遠的Glenrinnes小木屋裡，發現父親私藏木盒中以家徽藍勛封印超過64年的慕赫2.81珍酒。20年單一麥芽威士忌承襲亞歷山大 ‧ 考威對私藏酒款的驕傲，選用慕赫2.81酒廠最珍稀的酒液曠時熟成，為酒藏家珍藏首選。